6시 내고향에서 소개되어 큰 화제를 모았던 고흥 삼치회는 이제 많은 미식가들의 사랑을 받는 별미가 되었습니다. 특히 고흥 현지의 ‘서울식당’은 신선한 삼치로 다채로운 코스 요리를 선보이며 그 명성을 더욱 높였습니다. 서울에서도 고흥 삼치회의 깊은 맛을 경험할 수 있는 여러 식당들이 있으며, 각기 다른 매력으로 방문객들을 맞이하고 있습니다. 최상급 삼치회가 선사하는 풍부한 맛의 세계로 여러분을 초대합니다.
고흥 삼치회, 6시 내고향을 사로잡다
전남 고흥 나로도의 ‘서울식당’은 6시 내고향을 통해 겨울철 별미 삼치 코스 요리로 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 나로도항 일대는 예로부터 삼치로 유명한 지역으로, 계절이 깊어질수록 살이 오르고 풍미가 절정에 이르는 삼치를 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다. ‘서울식당’은 그날그날 잡아 올린 신선한 삼치를 활용해 삼치회, 삼치유자탕수, 삼치조림 등 다채로운 코스 요리를 선보이며 미식의 즐거움을 선사했습니다. 이곳은 6시 내고향 외에도 TV생생정보, 모닝와이드 등 여러 TV 프로그램에 소개된 바 있습니다.
신선함의 정점, 삼치회 코스 요리
고흥 ‘서울식당’의 대표 메뉴인 삼치 코스 요리는 삼치의 다양한 매력을 단계별로 경험할 수 있도록 구성됩니다. 코스의 시작은 신선함을 그대로 느낄 수 있는 삼치회입니다. 결이 곱고 윤기가 흐르는 삼치 살은 입안에서 부드럽게 퍼지며 담백하면서도 은은한 단맛을 전해줍니다. 이어지는 삼치유자탕수는 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 삼치에 고흥 특산 유자로 만든 상큼한 소스를 더해 산뜻함을 살렸습니다. 마지막으로 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 배어 있는 삼치조림은 두툼한 삼치 살에 양념이 스며들어 밥도둑 역할을 톡톡히 합니다.
서울에서 즐기는 고품격 삼치회: 소랑도
서울에서도 고흥 삼치회 못지않은 신선하고 맛있는 삼치회를 맛볼 수 있는 곳들이 있습니다. 광진구에 위치한 ‘소랑도’는 서울의 대표적인 삼치회 맛집 중 하나입니다. 두툼하게 썰려 나온 삼치회는 선도 관리가 잘 되어 비린 맛이 전혀 없으며, 고소하고 신선한 맛으로 많은 방문객들에게 호평을 받고 있습니다. 특히 제철 생선을 중심으로 운영하며 전어, 병어, 삼치 등 서울에서 보기 드문 생선들을 만날 수 있어 삼치회를 밥과 김에 싸 먹는 특별한 경험을 선사합니다.
다양한 매력의 서울 삼치회 전문점: 평화남영과 남해바다
서울 용산구와 마포구에도 삼치회를 즐길 수 있는 유명한 식당들이 있습니다. ‘평화남영’은 문래점과 남영점에서 삼치회의 고소함과 함께 살짝 느끼한 맛을 잡아주는 특제 장과 묵은지를 곁들여 제공하여 찰떡궁합을 자랑합니다. 이곳은 삼치회 외에도 제철 해산물 안주 구성이 탄탄하여 술과 함께 즐기기 좋습니다. 마포의 ‘남해바다’는 자연산 어패류만 취급하며, 삼치회처럼 서울에서 맛보기 힘든 메뉴로 가득한 노포 횟집으로, 깊은 맛과 신선함을 추구하는 미식가들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.